미역귀 효능에 대해 정리합니다. 일반 사람들에게 다소 생소한 미역귀는 몇 년 전 효능이 알려지면서 관심을 받고 있는 식품 중 하나입니다. 미역귀는 미역의 머리 부분을 의미하는데요. 과거에는 미역을 생산하는 어촌에서만 섭취되어 왔지만 요즘에는 미역귀에 암을 예방하는 후코이단 성분이 함유되어 있다는 사실이 알려지면서 주목을 받고 있습니다.
미역귀 효능 정리
미역귀에 포함된 후코이단 성분은 암세포를 스스로 사멸하게 만들며 암세포의 혈관 생성을 억제하여 항암 효과가 큰 것으로 알려지는데요. 오늘은 미역귀에 대해 한번 정리해보도록 하겠습니다.
목차
미역귀란?
미역귀 효능
미역귀 부작용
미역귀란?
미역귀는 미역 뿌리 바로 윗부분의 씨앗주머니를 의미합니다. 과거에는 미역을 생산하는 일부 어촌 가정에서만 섭취되어 왔지만 후코이단 성분이 풍부하며 미네랄, 식이섬유 등 다양한 효능이 많이 알려지면서 건강에 이로운 음식으로 여겨지고 있습니다. 대표적인 효능은 항암, 신진대사 촉진, 해독작용 등이 있으며 보통 밑반찬으로 활용한다고 합니다.
미역귀 효능
1) 항암
미역귀에는 해조류에 풍부한 후코이단 성분이 함유되어 있습니다. 후코이단 성분은 암세포 사멸을 유도하고 성장과 전이를 억제하는 효과가 있는데요. 미역귀는 우리가 먹는 미역보다 후코이단 성분 함유량이 수배 많다고 알려집니다. 따라서 미역귀를 적절하게 섭취하면 항암 효과를 기대할 수 있습니다.
2) 혈액순환 촉진
미역귀에는 알긴산 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리몸에 유해한 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리며 혈전 생성을 방지하여 혈액순환 촉진에 기여한다고 하는데요. 이러한 이유로 고혈압이나 심근경색과 같은 각종 심혈관질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
3) 해독작용
우리는 알게 모르게 농약이나 공해물질의 영향을 받게 됩니다. 미역귀에 함유된 다당류 성분은 이러한 독성 성분을 배출시키는데 도움이 되는데요. 독성 성분이 몸에 남아 있으면 각종 질환의 원인이 될 수 있으므로 미역귀를 적절하게 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
4) 골다공증 예방
갱년기 여성들은 골다공증 발생률이 높습니다. 왜냐하면 호르몬 변화로 인해 칼슘이 제대로 흡수되지 않기 때문인데요. 미역귀에는 칼슘 성분이 풍부하여 뼈관련 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 갱년기 골다공증 뿐만 아니라 성장기 어린이들의 뼈 성장에도 도움이 될 수 있습니다.
5) 장 건강 개선
미역귀의 알긴산 성분은 배변을 도와 장 건강을 개선하는데도 도움이 됩니다. 알긴산은 대장속에 남아있는 찌꺼기나 노폐물, 숙변 등을 효과적으로 배출되게 도움을 주는데요. 미역귀에는 미역보다 몇 배나 많은 알긴산이 함유되어 있다고 합니다.
6) 체중감량
많은 해조류가 그렇듯이 칼로리가 높지않고 숙변을 제거하는데 도움이 되기 때문에 미역귀도 체중감량에 효과적입니다. 또한 미역귀를 섭취하면 포만감을 느낄 수 있기 때문에 식사 대용으로 사용해도 체중감량 효과를 기대할 수 있습니다.
7) 면역력 향상
미역귀에는 비타민E 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분은 항산화 성분으로 체내 활성산소를 없애고 혈관 건강을 유지하는데 기여하는데요. 이뿐만 아니라 세포의 재생에 기여하여 전반적인 면역력 증진에 도움이 될 수 있습니다.
8) 피부미용
미역귀에는 피부에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 대표적으로 알긴산을 예로 들 수 있는데요. 알긴산은 피부 속 독소 및 노폐물을 배출하는 작용을 하여 피부 디톡스 효과를 기대할 수 있습니다.
미역귀 부작용
미역귀에는 다양한 효능이 있지만 너무 과하게 섭취하면 요오드가 체내에 과하게 축적되어 갑상선 문제를 야기할 수 있습니다. 따라서 적절한 양을 정기적으로 섭취하는 것이 좋으며 미역귀를 섭취할 때는 끓는 물에 데쳐서 섭취해야 나트륨 섭취를 피할 수 있습니다. 지나친 나트륨 섭취는 고혈압의 원인이 되기 때문입니다.
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이렇게 미역귀 효능 등에 대해 살펴보았습니다. 과거에는 상품성이 없어서 먹지 않는 식재료가 과학기술의 발달로 다시 재조명 되는 사례가 많은 것 같습니다. 우리가 알고 있는 수박 껍질이나 귤껍질에도 과육에는 없는 다양한 영양소가 있다고 하는데요. 따라서 모든 음식에 관심을 갖고 유심히 살펴보는 것도 건강에 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
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